Hoàn thiện công tác lập kế hoạch marketing và một số giải pháp nâng cao hiệu quả marketing cho khách sạn Công Đoàn Việt Nam

http://www.doko.vn/luan-van/348397

MỤC LỤC 

MỤC LỤC 

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 

DANH MỤ

C

 SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU

LỜI MỞ ĐẦU

 ....................................................................................................... 1 

Chương  1

:  CƠ  SỞ  LÍ  LUẬN  KINH  DOANH  KHÁCH  SẠN  VÀ  LÂP  KẾ

HOẠCH 

MARKETING ..................................................................................................... 4 

1.1  KHÁI  QUÁT  CHUNG  VỀ  KHÁCH  SẠN  MARKETING  VÀ  KẾ  HOẠCH 

MARKETING

 .................................................................................................. 4 

1.1.1 Khái niệm về khách sạn, marketing và kế hoạch marketing ............... 4 

1.1.1.1 Khái niệm khách sạn: ..................................................................................... 4 

1.1.1.2 Khái niệm marketing ..................................................................................... 6 

1.1.1.3 Kế hoạch marketing ....................................................................................... 7 

1.1.2 Kinh doanh khách sạn và vai trò kinh doanh khách sạn – du lịch ..... 10 

1.1.2.1 Kinh doanh khách sạn .................................................................................. 10 

1.1.2.2 Vai trò của kinh doanh khách sạn-du lịch .................................................... 11 

1.2 NỘI DUNG KẾ HOẠCH MARKETING

 ............................................................. 12 

1.2.1 Tóm lược kế hoạch .............................................................................. 12 

1.2.2 Cơ sở lí luận của kế hoạch marketing ................................................. 12 

1.1.2.1 Phân tích tình huống cơ hội marketing ........................................................ 12 

1.2.2.2. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING

 ...................................... 16 

1.2.3 Kế hoạch triển khai ............................................................................. 23 

1.2.3.1Kế hoạch hoạt động ................................................................... 24 

1.2.3.2 Ngân sách marketing  ............................................................... 25 

1.2.3.3  Các quy trình và kiểm soát  ................................................................ 26 

1.2.3.4 Qui trình đánh giá ..................................................................... 27 

Chương 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH KINH DOANH VÀ VIỆC VẬN DỤNG CÔNG 

TÁC LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN 

VIỆT NAM

 ..................................................................................... 29

2.1 KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT 

NAM

  ............................................................................................................ 29 

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn .............................. 29 

2.1.2 Các lĩnh vực kinh doanh và cơ sở vật chất của khách ....................... 30 

2.1.2.1 Các lĩnh vực kinh doanh ........................................................... 30 

2.1.2.2  Cơ sở vật chất: ......................................................................... 31 

2.1.3 Tổ chức bộ máy và lao động trong khách sạn .................................... 32 

2.1.4. Đặc điểm về nguồn nhân lực của khách sạn ..................................... 35 

2.1.5.KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN:

 .................... 37 

2.2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH MARKETING  CỦA  KHÁCH 

SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM

 ...................................................................... 39 

2.2.1 Phân tích tình huống /cơ hội marketing .............................................. 39 

2.2.2 Xây dựng chiến lược marketing ......................................................... 39 

2.2.2.1 Phân đoạn thị trường và các thị trường mục tiêu ..................... 39 

2.2.2.2 Chiến lược marketing mix ........................................................ 41 

2.2.3 Kế hoạch triển khai ............................................................................. 48 

2.2.3.1 Kế hoạch hoạt động .................................................................. 48 

2.2.3.2 Ngân sách marketing ................................................................ 48 

2.2.3.3 Quy trình về kiểm soát .............................................................. 49
2.2.3.4 Quy trình đánh giá .................................................................... 49 

Chương  3: 

MỘT  SỐ  GIẢI  PHÁP  HOÀN  THIỆN  CÔNG  TÁC  LẬP  KẾ  HOẠCH 

MARKETING TẠI KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM

 .............. 51 

3.1 CĂN CỨ ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH MARKETING Ở 

KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM

 ......................................................... 51 

3.1.1 Xu hướng phát triển thị trường khách du lịch ở Việt Nam ................ 51 

3.1.2  Xu  hướng  phát  triển  thị  trường  khác  du  lịch  của  khách  sạn  Công
Đoàn Việt Nam ............................................................................................. 57 

3.1.3 Căn cứ vào thực trạng tổ chức Marketing tại khách sạn .................... 58

3.1.4 Phương hướng kinh doanh của khách sạn Công Đoàn Việt Nam trong 

những năm tới ............................................................................................... 59
3.1.5  Những  hạn  chế  trong  công  tác  xây  dựng  kế  hoạch  marketing  tại 

khách sạn Công Đoàn Việt Nam .................................................................. 61 

3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC LÂP KẾ HOẠCH MARKETING 

TẠI KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM

 ................................................... 63 

3.2.1 Hoàn thiện việc phân tích cơ hội marketing ....................................... 63 

3.2.2 Hoàn thành việc lựa chọn thị trường mục tiêu ................................... 64
3.2.3 Hoàn thiện chiến lược marrketing – mix ............................................ 65 

3.2.4 Giải pháp hoàn thiện ngân sách markeitng ........................................ 71 

3.3  MỘT  SỐ  KIẾN  NGHỊ  VÀ  GIẢI  PHÁP  HỖ  TRỢ  NHẰM  TĂNG  CƯỜNG  HOẠT 

ĐỘNG MARKETING DU LỊCH QUỐC GIA

 .................................................... 72 

3.3.1 Đẩy mạnh thực hiện chương trình hành động quốc gia về du lịch .... 72
3.3.2 Một số kiến nghị với tổng cục Du lịch và Nhà Nước ........................ 72 

KẾT LUẬN: 

  ...................................................................................................... 74 

TÀI LIỆU THAM KHẢO

 ..................................................................................... 75