Nghiên cứu việc đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư của huyện Đông Anh - Thành Phố Hà Nội

TL 29
Loại file: doc 
Click vào thanh toán bên phải để tải tài liệu

Giới thiệu chung

1. Mở đầu

1.1 Tính cấp thiết của đề tài
Trong những năm đổi mới, ngành chăn nuôi gia cầm của Thủ đô Hà Nội có nhiều khởi sắc, tốc độ tăng tính trên đầu con bình quân hàng năm 4 - 5% năm, mỗi năm đã cung cấp ra thị trường khoảng 13 ngàn tấn thịt gia cầm, 80 ngàn quả trứng đáp ứng 35 - 40% nhu cầu của nhân dân thành phố.
Chăn nuôi gia cầm là một nghề truyền thống đem lại cho nông dân, các chủ trang trại chăn nuôi thu nhập đáng kể và góp phần nâng cao đời sống cho nhân dân. Hiện nay, Thành Phố Hà Nội có 4,5 - 5 triệu con gia cầm trong đó khoảng 3,3 triệu gà vịt, ngan, ngỗng. Huyện Đông Anh chiếm 65% tổn đàn gia cầm. Nhiều hộ nông dân trên địa bàn huyện đã nuôi từ vài nghìn gà đẻ trứng, gà thịt, ngan, hàng vạn chim cút. Song đa số chuồng trại vẫn nằm trong khu dân cư với quy mô hộ gia đình. Việc chăn nuôi này cho năng suất, hiệu quả thấp và gây ô nhiễm môi trường nông thôn, quản lý dịch bệnh kém hiệu quả, gặp nhiều khó khăn đồng thời có nguy cơ bùng phát dịch cúm H5N1 và lây sang người ảnh hưởng đến sức khoẻ của nhân dân.
Thực tế cho thấy, đợt dịch cúm gia cầm do virut H5N1 gây ra năm 2004 và đầu năm 2005 là một bằng chứng. Hà Nội đã phải tiêu huỷ 2,4 triệu con gia cầm, chiếm 50% tổng đàn, làm thiệt hại trên một tỷ đồng, ảnh hưởng đến nền kinh tế xã hội. Gây hoang mang lo lắng cho nhân dân về nguy cơ lây nhiễm bệnh từ gia cầm sang người. Do dịch cúm gia cầm, thịt gia cầm không tiêu thụ được đã làm tăng giá các loại thực phẩm khác trên thị trường làm thị trường giá cả không ổn định. Dịch cúm gia cầm cũng ảnh hưởng lớn đến du lịch và đầu tư nước ngoài vào Việt Nam, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sinh thái [6].
Hiện nay, đàn gia cầm bước đầu được phục hồi, tập quán chăn nuôi gia cầm trong khu vực dân cư lại tiếp tục tăng. Vì vậy, để phát triển chăn nuôi gia cầm tốt hơn sau khi có dịch, đem lại nguồn thu nhập cho nông dân, nâng cao hiệu quả cho xã hội khắc phục những tồn tại chăn nuôi theo phương thức cũ thì dưới sự chỉ đạo của Thành Uỷ, UBND Thành Phố Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thành Phố Hà Nội đã xây dựng và triển khai đề án đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư theo quy mô trang trại.
Là huyện ngoại thành Hà Nội, Đông Anh là huyện điển hình trong việc phát triển chăn nuôi gia cầm quy mô trang trại, đang trong quá trình thực hiện chăn nuôi gia cầm theo quy mô trang trại tách khỏi khu dân cư của Thành Uỷ, UBND Thành Phố Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thành Phố Hà Nội. Tuy nhiên, trong quá trình triển khai thực hiện còn chậm. Số lượng các trang trại chăn nuôi gia cầm còn ít, các trang trại đã được xây dựng chậm phát triển, chưa đáp ứng yêu cầu chỉ đạo và mong muốn của nhân dân. Thực tế tình hình chăn nuôi gia cầm trong khu dân cư của Đông Anh đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường và ảnh hưởng trực tiếp đến kinh tế - xã hội. Chính vì vậy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:
“Nghiên cứu việc đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư của huyện Đông Anh - Thành Phố Hà Nội”
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1 Mục tiêu chung
Tìm hiểu thực trạng đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư của huyên Đông Anh trong thời gian qua và đề xuất những giải pháp nhằm thúc đẩy quá trình đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư tại huyện Đông Anh trong thời gian tới.
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
- Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về việc chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư theo quy mô trang trại.
- Đánh giá thực trạng và các nhân tố ảnh hưởng đến việc đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư ở huyện Đông Anh.
- Đề xuất những giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư trên địa bàn huyện Đông Anh.
1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
1.3.1 Đối tượng nghiên cứu
Nghiên cứu việc đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư tại huyện Đông Anh.
1.3.2 Phạm vi nghiên cứu
a. Phạm vi về nội dung:
Nghiên cứu lý luận về đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư. Từ đó liên hệ với việc thực hiện chủ trương này ở Đông Anh và tập trung vào các giải pháp kinh tế, quản lý là chủ yếu.
b. Phạm vi về không gian:
Đề tài tiến hành nghiên cứu trên địa bàn huyện Đông Anh – Thành phố Hà Nội. Vì đây là một trong những huyện chăn nuôi gia cầm với mật độ cao.
c. Phạm vi về thời gian:
Nghiên cứu việc đưa chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư trên của huyện Đông Anh từ năm 2005 đến 2007.
Để đảm báo tính khách quan, sát thực, cập nhật và hiệu quả trong giải pháp đề xuất, đề tài sử dụng số liệu điều tra hộ tại thời điểm nghiên cứu đề tài (năm 2008).
Các số liệu thứ cấp khác được sử dụng trong nghiên cứu có thời gian đảm bảo tính cập nhật.


2. Cơ sơ lý luận và thực tiễn

2.1. Chăn nuôi gia cầm tách khỏi khu dân cư
2.1.1 Chăn nuôi gia cầm
2.1.1.1 Phân loại chăn nuôi gia cầm
Chăn nuôi bao gồm chăn nuôi đại gia súc, tiểu gia súc, chăn nuôi gia cầm và nuôi trồng thuỷ sản. Như vậy, chăn nuôi gia cầm là một ngành nhỏ, một hướng trong chăn nuôi nói chung.
Với chăn nuôi gia cầm có thể được phân loại theo nhiều cách khác nhau:
* Phân theo loại gia cầm: chăn nuôi gà, chăn nuôi vịt, chăn nuôi ngan, chăn nuôi chim cút, đà điểu, ngỗng, các loại chim cảnh, .
* Phân theo điều kiện chăn nuôi: gồm có chăn nuôi gia cầm và chăn nuôi thuỷ cầm.
Chăn nuôi gia cầm là việc chăn nuôi những loại thích nghi với điều kiện sống trên cạn, như: gà, đà điểu, chim cút, .
Chăn nuôi thuỷ cầm là việc chăn nuôi những loại gia cầm thích nghi với môi trường sống dưới nước như: vịt, ngan, ngỗng, .
* Phân loại theo hình thức chăn nuôi: gồm có chăn nuôi tập trung và chăn nuôi phân tán.
Chăn nuôi tập trung là việc đàn gia cầm của một hộ hoặc một trang trại được nuôi tập trung trong một diện tích nhất định, như chăn nuôi công nghiệp, chăn nuôi trong chuồng kín.
Chăn nuôi gia cầm phân tán là việc chăn nuôi gia cầm trên diện tích rộng, không cố định như: chăn nuôi gà thả vườn, chăn nuôi vịt chạy đồng, .